Recept od Zuzky z dubnové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Po shlédnutí videa jsem si řekla, že tohle zvládnu! Teda, dokud neuvidím cenu šafránu v Kauflandu. Kdo by řekl, že za několik sušených nitek zaplatím víc než za celé kuře? Ale dobře, pro autentický kulinářský zážitek člověk občas musí obětovat část výplaty. Tady je recept, který jsem […]
Galinhada – když paella potká Jižní Ameriku Read More »
Recept od Zuzky z dubnové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Když jsem z touhle výzvou začínala, netušila jsem, že budu googlovat “kde koupit kohoutí hlavu”. Naštěstí mi internet prozradil, že tohle bizarní jméno skrývá obyčejnou vaječnou polévku! Takže Brazilci mají prostě jen dramatický smysl pro pojmenování jídel. Suroviny: Postup: Tipy od Zuzky: Poznámka: Při konzumaci této polévky
Kohoutí hlava – Brazilská vaječná polévka Read More »
Ahoj všem gurmánům a dobrodruhům! Jak již víte, tento měsíc nás osud zavál do Brazílie a já vám přináším jeden z nejoblíbenějších brazilských dezertů – brigadeiro! Tyto čokoládové kuličky jsou něco jako národní poklad Brazílie a já vám ukážu, jak si je můžete připravit i v českých podmínkách. Ingredience: Postup: Tipy: Brazilci jsou s brigadeirem
Brigadeiro – Brazilské čokoládové kuličky Read More »
Recept od Zuzky z aprílové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Suroviny: Postup: Tipy: Poznámka: Recept je bezlepkový, takže konečně něco, co můžete nabídnout i té vaší příbuzné, která má “intoleranci” na lepek (a na všechno ostatní).
Pão de Queijo – Brazilský sýrový chléb Read More »
