Ahojte, tady vaše kulinární dobrodruhyně! Pokračujeme v našem brazilském dobrodružství a po polévce s děsivým názvem kohoutí hlava, přišlo na řadu něco pořádného – hlavní chod! A když máte Brazílii, nemůžete ignorovat maso. Přece jen, je to jako kdyby vám padlo Slovensko a vy jste nezkusili udělat bryndzové halušky (i když galinhada nezanechá tak charakteristickou […]
Recept od Zuzky z dubnové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Po shlédnutí videa jsem si řekla, že tohle zvládnu! Teda, dokud neuvidím cenu šafránu v Kauflandu. Kdo by řekl, že za několik sušených nitek zaplatím víc než za celé kuře? Ale dobře, pro autentický kulinářský zážitek člověk občas musí obětovat část výplaty. Tady je recept, který jsem
Galinhada – když paella potká Jižní Ameriku Read More »
Leave a Comment / Blog / By journeysfromkitchen@gmail.com Ahoj gurmání a světoběžníci! Jste připravení na další jídlo z mé Brazílské série? Tentokrát jsem se vrhla na polévku. Když jsem hledala typická brazilská jídla, narazila jsem na recept s názvem “Kohoutí hlava”. Přiznám se, že jsem se trochu vyděsila. Představa, že budu shánět kohoutí hlavu v
Kohoutí hlava aneb Vaječná polévka po brazilsku Read More »
Recept od Zuzky z dubnové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Když jsem z touhle výzvou začínala, netušila jsem, že budu googlovat “kde koupit kohoutí hlavu”. Naštěstí mi internet prozradil, že tohle bizarní jméno skrývá obyčejnou vaječnou polévku! Takže Brazilci mají prostě jen dramatický smysl pro pojmenování jídel. Suroviny: Postup: Tipy od Zuzky: Poznámka: Při konzumaci této polévky
Kohoutí hlava – Brazilská vaječná polévka Read More »
Leave a Comment / Blog / By journeysfromkitchen@gmail.com Ahojte, tady vaše kulinární dobrodruhyně! Tento měsíc nám osud přisoudil BRAZÍLII. A když padla Brazílie, věděla jsem, že nemůžu ignorovat brigadeiro. Přece jen, je to jako kdyby vám padlo Česko a vy jste nezkusili udělat svíčkovou (i když brigadeiro zabere o něco míň času a nezpůsobí existenciální
Čokoládová závislost po brazilsku: Proč by brigadeiro mělo mít varování na obalu Read More »
Ahoj všem gurmánům a dobrodruhům! Jak již víte, tento měsíc nás osud zavál do Brazílie a já vám přináším jeden z nejoblíbenějších brazilských dezertů – brigadeiro! Tyto čokoládové kuličky jsou něco jako národní poklad Brazílie a já vám ukážu, jak si je můžete připravit i v českých podmínkách. Ingredience: Postup: Tipy: Brazilci jsou s brigadeirem
Brigadeiro – Brazilské čokoládové kuličky Read More »
Ahojte, tady Zuzka! Tento měsíc mi Vlado vylosoval BRAZÍLII. Ale co, výzva je výzva! Alespoň mám důvod udělat něco lepšího než jen míchaná vajíčka po patnácté hodině v práci tento týden. A taky jsem konečně mohla použít tu tapiokovou mouku, co leží ve spíži už půl roku od doby, kdy jsem si naivně myslela, že
Brazilské sýrové kuličky, co roztančí vaše chutě jako na karnevalu v Riu Read More »
Recept od Zuzky z aprílové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Suroviny: Postup: Tipy: Poznámka: Recept je bezlepkový, takže konečně něco, co můžete nabídnout i té vaší příbuzné, která má “intoleranci” na lepek (a na všechno ostatní).
Pão de Queijo – Brazilský sýrový chléb Read More »
Vítejte v zemi, kde se deštné pralesy setkávají s metropolemi a kde se každé jídlo podává s pořádnou dávkou vášně! Brazílie není jen domovem fotbalu a karnevalu, ale představuje fascinující směsici kultur, chutí a vůní, která vás okamžitě pohltí. Brazílie je největší zemí Jižní Ameriky a pátou největší na světě. Domov Amazonie, nádherných pláží, samby,
Brazílie: Kde historie chutná po feijoada a příroda tančí sambu Read More »
