April 2025

Kohoutí hlava aneb Vaječná polévka po brazilsku

Leave a Comment / Blog / By journeysfromkitchen@gmail.com Ahoj gurmání a světoběžníci! Jste připravení na další jídlo z mé Brazílské série? Tentokrát jsem se vrhla na polévku. Když jsem hledala typická brazilská jídla, narazila jsem na recept s názvem “Kohoutí hlava”. Přiznám se, že jsem se trochu vyděsila. Představa, že budu shánět kohoutí hlavu v

Kohoutí hlava aneb Vaječná polévka po brazilsku Read More »

Kohoutí hlava – Brazilská vaječná polévka

Recept od Zuzky z dubnové Kuchyňské výzvy: BRAZÍLIE Když jsem z touhle výzvou začínala, netušila jsem, že budu googlovat “kde koupit kohoutí hlavu”. Naštěstí mi internet prozradil, že tohle bizarní jméno skrývá obyčejnou vaječnou polévku! Takže Brazilci mají prostě jen dramatický smysl pro pojmenování jídel. Suroviny: Postup: Tipy od Zuzky: Poznámka: Při konzumaci této polévky

Kohoutí hlava – Brazilská vaječná polévka Read More »

Čokoládová závislost po brazilsku: Proč by brigadeiro mělo mít varování na obalu

Leave a Comment / Blog / By journeysfromkitchen@gmail.com Ahojte, tady vaše kulinární dobrodruhyně! Tento měsíc nám osud přisoudil BRAZÍLII. A když padla Brazílie, věděla jsem, že nemůžu ignorovat brigadeiro. Přece jen, je to jako kdyby vám padlo Česko a vy jste nezkusili udělat svíčkovou (i když brigadeiro zabere o něco míň času a nezpůsobí existenciální

Čokoládová závislost po brazilsku: Proč by brigadeiro mělo mít varování na obalu Read More »

Brigadeiro – Brazilské čokoládové kuličky

Ahoj všem gurmánům a dobrodruhům! Jak již víte, tento měsíc nás osud zavál do Brazílie a já vám přináším jeden z nejoblíbenějších brazilských dezertů – brigadeiro! Tyto čokoládové kuličky jsou něco jako národní poklad Brazílie a já vám ukážu, jak si je můžete připravit i v českých podmínkách. Ingredience: Postup: Tipy: Brazilci jsou s brigadeirem

Brigadeiro – Brazilské čokoládové kuličky Read More »

Brazilské sýrové kuličky, co roztančí vaše chutě jako na karnevalu v Riu

Ahojte, tady Zuzka! Tento měsíc mi Vlado vylosoval BRAZÍLII. Ale co, výzva je výzva! Alespoň mám důvod udělat něco lepšího než jen míchaná vajíčka po patnácté hodině v práci tento týden. A taky jsem konečně mohla použít tu tapiokovou mouku, co leží ve spíži už půl roku od doby, kdy jsem si naivně myslela, že

Brazilské sýrové kuličky, co roztančí vaše chutě jako na karnevalu v Riu Read More »

Brazílie: Kde historie chutná po feijoada a příroda tančí sambu

Vítejte v zemi, kde se deštné pralesy setkávají s metropolemi a kde se každé jídlo podává s pořádnou dávkou vášně! Brazílie není jen domovem fotbalu a karnevalu, ale představuje fascinující směsici kultur, chutí a vůní, která vás okamžitě pohltí. Brazílie je největší zemí Jižní Ameriky a pátou největší na světě. Domov Amazonie, nádherných pláží, samby,

Brazílie: Kde historie chutná po feijoada a příroda tančí sambu Read More »